logo Pisciculture du Talbat

Que cherchez-vous ?

Pisciculture du Talbat

Pisciculture du Talbat

Les salmonidés du Poitou

découvrir
Pisciculture du Talbat

Pisciculture du Talbat

Les salmonidés du Poitou

découvrir

Pisciculture du Talbat

A propos de nous

Seules la patience et la persévérance donnent de bons résultats

Située à quelques centaines de mètres à vol d’oiseau de la cité médiévale de Chauvigny, la Pisciculture du Talbat élève des salmonidés dans un environnement naturel remarquable.

Grâce à notre savoir-faire, nous produisons 65 tonnes de truites et salmonidés en eau de source où nous nous attachons à reproduire les conditions proches du milieu naturel de chaque espèce.

Nous produisons quelque 10 000 plaques de truite fumée à l’année qui représentent 20% de notre activité.

Afin de répondre à une demande croissante de nos produits transformés, nous nous dotons d’un nouveau laboratoire de transformation.

Les salmonidés sont à l'honneur

Nos espèces élevées

Truite Fario, ombre commun, truite Arc-en-ciel : découvrez les différentes espèces que nous élevons sur notre site.

Préparés par nos soins

Nos produits

Notre truite fumée tranchée a reçu la médaille d’argent au Concours général agricole 2015.